Upptäck konsten att leva väl med nordisk enkelhet. Vi hyllar rena smaker, exceptionella råvaror och den sanna glädjen i att ge kroppen det bästa.
Fyra element som skapar en balanserad och njutningsfull vardag.

Vi äter i takt med naturens egen rytm. Rotfrukter som värmer på vintern, bär som svalkar på sommaren. Det ger djupast smak och mest näring.

Måltiden är en helig paus. Vi uppmuntrar till att äta långsamt, uppskatta varje nyans av smak och skapa en stund av ro vid bordet.

Hydrering är nyckeln till lyster och vitalitet. Rent, friskt vatten, gärna smaksatt med nordiska bär eller färska örter.

Basen i vår filosofi är grön. Vi fokuserar på växter som ger livfull färg åt tallriken och ren energi åt kroppen.
För dig som vill så ett frö till förändring. Enkla, eleganta byten till mer fullkorn och grönt i vardagen.
Våga upptäcka nya territorier av smak. Lär dig konsten att fermentera och använda nordiska superfoods.
Matlagning som uttrycksform. Lär dig lägga upp maten så den tilltalar ögat lika mycket som gommen.
"Hjortron, ofta kallade 'Norrlands Guld', är en sann nordisk skatt. Dessa bär är inte bara utsökta utan innehåller upp till fyra gånger mer C-vitamin än en apelsin."
PureNorth fick mig att inse att hälsosam mat kan vara en estetisk upplevelse. Jag älskar hur recepten får mig att känna mig lyxig i vardagen.
Enkelheten och elegansen tilltalar mig djupt. Inget krångel, bara rena råvaror som smakar helt fantastiskt.
Tack för inspirationen kring 'Medveten Närvaro'. Nu njuter jag av en hälsosam, lugn paus varje dag.
Mat i säsong är rikare på näring, smakar betydligt bättre och är ett mer hållbart val eftersom den inte transporteras långa sträckor.
Använd kontrasterande färger, färska örter och ätbara blommor. Låt tallriken ha lite "luft" och undvik att överfylla den för en elegant presentation.
Blåbär, lingon, havtorn, grönkål och fet fisk från kalla vatten är exempel på lokala råvaror som är exceptionellt näringstäta.